Data/hora: 26/05/2024 14:38:43

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	28/01/2015	
Data da última atualização: 	28/01/2015	
Autoria: 	TODESCATTO, C.; COLONETI, L.; BEUX, S.; CUNHA, M. A. A. da.	
Título: 	Desenvolvimento e caracterização de queijo análogo ao boursin.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 31, n. 2, p. 245-254, jul./dez. 2013.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Creme de leite; Leite de cabra; Queijo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (97946-1) - ADP - AP - PP -  -  -  - DIS